本格 手作りフランクフルト ラップ代用可

調理師たぬチキ。
調理師たぬチキ。 @cook_40094986

ラップ代用可です!ぶりんぶりんの食感がたまらないフランクフルト、ぜひ作ってみてください!

このレシピの生い立ち
ウィンナーの割が完成したのでフランクフルトも作りたてみました!

本格 手作りフランクフルト ラップ代用可

ラップ代用可です!ぶりんぶりんの食感がたまらないフランクフルト、ぜひ作ってみてください!

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ウィンナーの割が完成したのでフランクフルトも作りたてみました!

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材料

  1. 羊腸 直径22㎜から28㎜ 80㎝
  2. 赤身ミンチ 250g
  3. 豚背脂 25g
  4. 6g
  5. 砂糖 9g
  6. ソーセージスパイス 少々×2
  7. オールスパイス 少々×2
  8. ガーリックパウダー 少々
  9. マジョラム 少々
  10. 胡椒 少々
  11. あらびき胡椒 少々
  12. セリフリーズドライ 小さじ1

作り方

  1. 1

    レシピID 20261931 をご覧ください!

コツ・ポイント

よーく乳化させないとハンバーグみたいなボソボソなるのでしっかりまぜてください!

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