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明太きゅうり-レシピのメイン写真

明太きゅうり

Y’sキッチン
Y’sキッチン @cook_40193494

冷蔵庫の残り物♪
明太子ときゅうり。ちくわもある！
全部混ぜました✨
このレシピの生い立ち
お酒のあてに冷蔵庫の残り物でささっと！！
混ぜただけです(^-^)

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ちくわ 2本
  • 明太子 お好みで
  • ごま油 小さじ1
  • 塩揉みの塩 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわはお好きな形に切って下さい。
    明太子は薄皮を外す。

    • 明太きゅうり作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはやや厚い目に輪切りし、塩を適量振って10分くらいおく。

    • 明太きゅうり作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを水で洗いキッチンペーパー等でぎゅっと絞る。

  4. 4

    1のボールに入れ、ごま油を垂らして出来上がり

コツ・ポイント

きゅうりの水分をしっかり切ることです。
時間が経つにつれ水っぽくなります。
さっと冷やして箸休めにどうぞ☺

マヨネーズ和えも美味しいかも⁉

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Y’sキッチン
Y’sキッチン @cook_40193494
2017/08/21 10:52に公開
忙しくても簡単に美味しくできる料理が大好きです！！普段は目分量ですので参考になればいいですが…
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このレシピのキーワード

キュウリ ちくわ 明太子

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