ボールにたまごを入れて白身と黄身がよく混ざるまで混ぜる。

よく混ざったたまごに牛乳と砂糖を入れ砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜる。

卵液に6当分に切った食パンを漬け込む。 （片面3分程度） 耳はお好みで切り落として下さい。

フライパンにバターを入れ弱火で広げる。

程よく温まったら卵液によく漬け込んだ食パンを入れじっくり焼く。（余った卵液は上から一枚ずつ掛ける）

程よい焦げ目が付いたらひっくり返す。 火は弱火のまま。

両面しっかり焼けたら完成。