☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺
♥話題入り感謝♥子供に人気の麻婆春雨をおうちで♪
たっぷり作れて市販の麻婆春雨だと物足りない！という方にオススメです☆
このレシピの生い立ち
市販の麻婆春雨じゃ量が少なすぎてアッという間になくなっちゃう(；´ロ｀)
ってことで、おうちでたっぷり作れる麻婆春雨のレシピを考えてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺ http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺
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このレシピの生い立ち
市販の麻婆春雨じゃ量が少なすぎてアッという間になくなっちゃう(；´ロ｀)
ってことで、おうちでたっぷり作れる麻婆春雨のレシピを考えてみました(*´▽｀*)
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作り方
- 1
春雨はボウルに入れて熱湯１Ｌをかけて２分ほど浸して、ザルに上げて水気を切り、キッチンばさみで適当な長さにカットする。
- 2
あらかじめ合わせ調味料をよく混ぜ作っておく。
水溶き片栗粉も事前に作っておく。
しめじは根元を切り落として小房に分ける。 - 3
人参は皮を剥いて３ｍｍの厚さの斜め切りにして、縦方向に細く千切りにする。
長ねぎは縦半分に切ってから、斜め切りにする。 - 4
フライパンを中火にかけ、ごま油とおろししょうが・おろしにんにくを入れて軽く炒め、ひき肉を入れて火が通るまで２分炒める。
- 5
ひき肉が肉がパラパラしてきたら、人参・長ねぎを加えて、料理酒大さじ１を振り掛けて３分ほど炒める。
- 6
１の合わせ調味料を入れる直前に再びかき混ぜてフライパンに入れ、水気を切った春雨ともやし・しめじを加えて４分煮込む。
- 7
一度火を止めて、水溶き片栗粉をかき混ぜてから全体的に回し入れてかき混ぜて、再び中火にかけ、混ぜながら２分煮たら完成♪
- 8
大人用や辛口がお好みの方には、お子さんの分を取り分けてからラー油をかけても。
- 9
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2020.05.18
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T) -
コツ・ポイント
・加える野菜はアレンジ可能。小松菜・豆苗・えのきなどもオススメです。
・薄味がお好みの方は中華だしの素の量を加減してください。
・かなりたっぷりめな４人前です。普通盛りだと５~６人前ぐらいになりそう(^^;
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