海老は水で洗い流し、キッチンペーパーで水気をとる
殻を剥き、背わたや腹わたを取る
混ぜやすいように小さめに刻む

ボウルに材料を用意して、よく混ぜ合わせる
ニラは刻んでレンチンしたものを使用
少し粘りが出るくらい混ぜるとまとまりやすい

食べやすい大きさに丸めて両面焼く
軽くオリーブオイルをひきましたがくっつかないならなしでok
ゴマ油やバターでも！

両面焼き色がついたら、蓋をして弱火で蒸し焼き
火が通ったら完成！