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失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪
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失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪-レシピのメイン写真

失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪

イチフユ
イチフユ @cook_40069542

びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。
このレシピの生い立ち
何度も茹で過ぎて失敗を繰り返し、黄金時間を見つけました。最初は茹で時間三分がベストだと思っていたのですが、私は固めの2分半が好き!ちょっと硬いと思う方は3分にして作ってみてくださいね。

びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。
このレシピの生い立ち
何度も茹で過ぎて失敗を繰り返し、黄金時間を見つけました。最初は茹で時間三分がベストだと思っていたのですが、私は固めの2分半が好き!ちょっと硬いと思う方は3分にして作ってみてくださいね。

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失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪

イチフユ
イチフユ @cook_40069542

びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。
このレシピの生い立ち
何度も茹で過ぎて失敗を繰り返し、黄金時間を見つけました。最初は茹で時間三分がベストだと思っていたのですが、私は固めの2分半が好き!ちょっと硬いと思う方は3分にして作ってみてくださいね。

びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。
このレシピの生い立ち
何度も茹で過ぎて失敗を繰り返し、黄金時間を見つけました。最初は茹で時間三分がベストだと思っていたのですが、私は固めの2分半が好き!ちょっと硬いと思う方は3分にして作ってみてくださいね。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 一房
  • 塩 小1/2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーがひたひたに茹でれるくらいのお湯を沸かす。もちろん、塩も入れて沸かす。

  2. 2

    お湯が沸いたら、塩水で洗い、小房に分けたブロッコリーを1に投入する。

  3. 3

    ブロッコリー投入後、沸騰したらそこから2分半(~3分)茹で、ザルに上げる。

  4. 4

    ザルはボールの中や鍋に入れず、ザルの下が空間になるところで冷ます。

    • 失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • 失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪作り方5写真
  6. 6

    fts14gさん、お礼を書く前に掲載してしまってごめんなさい!つくれぽ、ありがとうございます!

コツ・ポイント

茹で時間をしっかり計れば、必ず美味しく茹で上がります。

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イチフユ
イチフユ @cook_40069542
2014/04/03 09:21に公開
アイコンをSNSと同じくしてみました。料理が全くできないまま、ヨメになり、いつの間にか主婦歴31年になりました。歳を重ねて得たレシピをこれからもアウトプットします。勿論、流行りの味のインプットも楽しみます。つくレポいつもありがとうございます。2024年も美味しい毎日のためにがんばります。どうぞよろしくお願いいたします。
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