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あんかけうどん

ぶんおん
ぶんおん @cook_40255770

風邪をひいたときや食欲がないときによく作ります。お肉ではなくえびをいれたりしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
某レシピを自分流にアレンジしました。

風邪をひいたときや食欲がないときによく作ります。お肉ではなくえびをいれたりしてもおいしいです。
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風邪をひいたときや食欲がないときによく作ります。お肉ではなくえびをいれたりしてもおいしいです。
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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 卵 一個
  3. 豚肉 100グラムくらい(お好みで)
  4. ネギ 適宜
  5. しょうが 1/2かけ
  6. 水 カップ3
  7. ☆ほんだし 小さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ★片栗粉 大さじ2
  11. ★水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かし、☆の材料を入れて煮立てる

  2. 2

    ★の水溶き片栗粉をよく混ぜながら加えて、とろみをつける

  3. 3

    溶き卵を加えて菜箸でかきまぜる

  4. 4

    肉を入れてあくをとる

  5. 5

    うどんをいれやわらかくなるまで煮る

  6. 6

    すりおろしたしょうがとねぎをお好みでいれる

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ぶんおん
ぶんおん @cook_40255770
2014/04/03 09:20に公開

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