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☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え
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☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え-レシピのメイン写真

☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え

CookLori
CookLori @cook_40050976

作り置きOK！火を使わず、簡単におかずを一品追加しませんか。冷やしても美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいけど、手間をかけたくない時の簡単レシピです♪

作り置きOK！火を使わず、簡単におかずを一品追加しませんか。冷やしても美味しくなりますよ♪
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☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え

CookLori
CookLori @cook_40050976

作り置きOK！火を使わず、簡単におかずを一品追加しませんか。冷やしても美味しくなりますよ♪
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あと一品ほしいけど、手間をかけたくない時の簡単レシピです♪

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材料

1人分
  • 茄子 2本
  • エリンギ 1本
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆塩 1つまみ
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする

    • ☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え作り方1写真
  2. 2

    エリンギの根元を切り落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする

    • ☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に1と2を入れて、☆をかける

    • ☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え作り方3写真
  4. 4

    ラップをかけて、500w、3分レンジで温める

    • ☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え作り方4写真
  5. 5

    白ごまを入れ全体をかき混ぜる

    • ☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付ける

    • ☆レンジでチン☆茄子とエリンギの味噌和え作り方6写真

コツ・ポイント

味噌、白だし、みりんは混ぜ合わせ、味噌を溶かして入れましょう！チンして全体に味を絡めるのが楽になります♪

エリンギが茄子の色に染まっていくので、作り置きする場合は、白ごまを更にふりかけ盛り付けると見た目が良くなります♪

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CookLori
CookLori @cook_40050976
2016/03/06 05:07に公開
愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください！
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このレシピのキーワード

味噌和え なす エリンギ 味噌

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