＊カリもちポテト＊ こどもと一緒ごはん
ＦＵＥＴＡｍａｍ @cook_40257709
外側カリカリ中はもちもち♡こどもたちが取り合い、大人の分を奪いに来る美味しさです！
このレシピの生い立ち
母の友達から教わったレシピ。小さい頃からよく食べていて、今では自分のこどもたちの大好物です！
＊カリもちポテト＊ こどもと一緒ごはん
外側カリカリ中はもちもち♡こどもたちが取り合い、大人の分を奪いに来る美味しさです！
このレシピの生い立ち
母の友達から教わったレシピ。小さい頃からよく食べていて、今では自分のこどもたちの大好物です！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、じゃがいもの３分の１かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまでレンジで蒸します。
-
- 2
柔らかくなったら水気を切って、じゃがいもを冷ましながらマッシュして、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
まとまってきたらラップに棒状にくるみ、冷蔵庫に入れて冷やします。水分が多くてベチョベチョする時は片栗粉を足します。
-
- 4
５分以上置くとじゃがいもが落ち着きます。フライパンを温めている間にお好きな厚みに切ります。
-
- 5
フライパンに油を入れて、じゃがいもを並べたらキツネ色になるまで両面焼きます。
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- 6
お好きな味付けをして完成です。今回はこちらをまぶしてポテト風にしました。写真が横ですみません…
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- 7
砂糖醤油をつけて食べたり、フライパンに砂糖醤油を入れて火にかけながら絡めたり、青のりと塩をまぶしたり、明太子をのせたり…
- 8
チーズを乗せて焼いたり、醤油を塗って海苔を巻いたり、マヨネーズをつけて食べたり、焼肉のタレをからめたり…
- 9
お好きなお味でどうぞ！
コツ・ポイント
多めに作ってラップに包んだ棒状のまま冷凍庫に入れておくと、食べたい時にすぐ焼いて食べられます！凍ったまま切って、中に火が通るまで焼いたらそのままの美味しさです！
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