おうちでクロワッサンドーナツ！
yosssa @cook_40113820
油であげるさっくりふわっと
ｸﾛﾜｯｻﾝﾄﾞｰﾅﾂです
このレシピの生い立ち
クロワッサンドーナツ、美味しかったけど
買うより安く作りたい！と思って挑戦してみました！
おうちでクロワッサンドーナツ！
油であげるさっくりふわっと
ｸﾛﾜｯｻﾝﾄﾞｰﾅﾂです
このレシピの生い立ち
クロワッサンドーナツ、美味しかったけど
買うより安く作りたい！と思って挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートは解凍しておく
- 2
〇の材料をボウルに入れてまぜる
- 3
小麦粉(ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽでも可)を
生地がベタベタでまとまらない場合
まとまるまで
少しずつ追加して混ぜる - 4
形成できる硬さにまとまったら
生地をのばし
パイシートを二枚のせて
半分におりたたみもう一度のばす - 5
三回くらい繰り返す
揚げる用の油を弱火のﾒﾓﾘで温めておく
- 6
生地を5ﾐﾘ程度の厚さにのばして
型抜きをしていく - 7
私はｺｯﾌﾟを押し付けてから
ｸｯｷｰ型で真ん中をあけて代用しました - 8
型抜きした生地を油にそっと入れていく
膨らんできて浮いてきたらひっくりかえします - 9
きつね色になったらもう一度返して
反対もきつね色になったら油から取り出します - 10
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで油をきって冷まし、
アイシングをぬっていきます - 11
<ｱｲｼﾝｸﾞ>
粉砂糖、ﾚﾓﾝ汁をまぜる
(容器が茶碗のような
大きさだと付けやすいです) - 12
そのままﾄﾞｰﾅﾂの片面をつけて
乾燥するまで置いておく
好みでﾁｮｺﾍﾟﾝなどでｱﾚﾝｼﾞして下さい - 13
<アイシング別ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ>
湯煎でとかしたﾁｮｺﾚｰﾄを同様に片面つけて
固まるまで放置してできあがり
コツ・ポイント
油で揚げるさい好みの油でいいです
弱火のﾒﾓﾘのままで揚げていってください
余った生地は小さく丸めたり、型抜きして
ﾐﾆｸﾛﾜｯｻﾝﾄﾞｰﾅﾂとして食べてください
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