つるとろっ♬絹ごし豆腐の鶏ひきあんかけ
ニモだいすき @cook_40084775
お鍋一つでヘルシー簡単♫
絹ごし豆腐がつるん、絹さやベーコンで彩りも美しく☆しょうがとゴマ油で食欲なくても食べられます♡
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐のツルンとしたのど越しが大好きで、彩りも大事に考えてみました♪
お財布にも優しい(*^^*)
つるとろっ♬絹ごし豆腐の鶏ひきあんかけ
お鍋一つでヘルシー簡単♫
絹ごし豆腐がつるん、絹さやベーコンで彩りも美しく☆しょうがとゴマ油で食欲なくても食べられます♡
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐のツルンとしたのど越しが大好きで、彩りも大事に考えてみました♪
お財布にも優しい(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやはスジを取る。
お豆腐は2、3センチ幅に、ベーコンは1センチ幅に切る。しょうがは千切りに。 -
- 2
鍋にごま油としょうがを入れて炒め、香りが出たら鶏肉を入れ、パラパラになるまで炒める。
- 3
水、絹さや、ベーコン、うずらの卵を入れ、煮たたせる。絹さやに火が通ったら、◎の調味料を入れる。
-
- 4
火を弱め、同量の水で溶いた片栗粉を入れてトロミを付ける。
最後に豆腐を入れ、火を通して出来上がり(^o^) -
- 5
ウェイパーの量、豆腐を入れるタイミングなど一部変更しました。2014.4
水の量を見直しました。2014.5 - 6
2014.9 アレンジ豆腐料理のカテゴリに登録されました(^^)
コツ・ポイント
絹ごし豆腐を切ってしばらく放置。余分な水気が自然に切れます。
鶏ひきは胸でもモモでもオッケー d(^_^)
絹さや→ほうれん草でも！お好きなキノコをプラスしても！豚肉でも！
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