節約★切り落とし肉で簡単 豚角煮風
atat09 @cook_40152508
豚角煮が食べたかったのでお得だった切り落とし肉で作ってみました(^^)ブロック肉より煮込み時間少なく簡単に味がしみます。
このレシピの生い立ち
甘めの味付けで作ってみました。
節約★切り落とし肉で簡単 豚角煮風
豚角煮が食べたかったのでお得だった切り落とし肉で作ってみました(^^)ブロック肉より煮込み時間少なく簡単に味がしみます。
このレシピの生い立ち
甘めの味付けで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で15分ほど茹でて固ゆで玉子をつくる。
その間にお肉の下準備をする。 - 2
お肉を一口サイズに取り分け手でギュッと握り塊を作る。（しっかり握らないと型崩れします）
- 3
お肉の表面に薄く小麦粉をまぶし、お鍋又はフライパンに敷き詰める。
-
- 4
中火で焦げないように注意しながら表面を焼く。（今回は焦がしてしまいました、、笑）
崩れないように全面焼いて下さい。 -
- 5
焼き色が付いたら水、長ネギ、しょうが、酒、砂糖を加え10分くらい煮る。あくが沢山出るので丁寧にアク取りして下さい。
-
- 6
醤油、みりん、ゆで卵を加えて弱火で10分煮込めばできあがりです。
-
コツ・ポイント
豚肉がばらばらにならないようにギュッと握ってください★
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