マグロとアボカドのオイスターポケ

Name: マグロとアボカドのオイスターポケ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ(赤身) 2柵(330g); 玉ねぎ 小1個 (約100g); あアボカド 1個; ごま油 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 醤油 小さじ2; 塩 小さじ半分

Ewayuri @EwaYuri

ハワイの料理Pokeのオイスターソースを使って味付けをしました。マグロ赤身とアボカドにオイスターソースの旨味が合います。
このレシピの生い立ち
ハワイではPokeというといろいろな種類があり、オイスターソースの味付けも珍しくありません。ハワイの暮らしを思い出して作りました。

マグロとアボカドのオイスターポケ

Ewayuri @EwaYuri

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材料

4人分

マグロ(赤身) 2柵(330g)
玉ねぎ小1個 (約100g)
あアボカド 1個
ごま油大さじ2
オイスターソース大さじ1
醤油小さじ2
塩小さじ半分

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作り方

1
スライスした玉ねぎと、調味料を混ぜます。
2
一口サイズに切ったマグロとアボカドを玉ねぎと合わせます。
3
少し冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです。今回はミョウガとネギを添えて丼にしました。

コツ・ポイント

オイスターソースは味が濃いので、調整してください。多めが良い場合は増やしても大丈夫だと思います。マグロのPokeを作る場合は赤身がオススメです。4人分で大体2柵使いました。

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つくれぽ

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Ewayuri @EwaYuri

2017/06/05 11:26に公開

アメリカ人との国際結婚15年目。主にハワイ生活を送って来ました。アメリカやハワイで食べた味を、日本人の主婦がアメリカ人の主人と娘&息子の為に作るおうちごはんです。日本でも、またアメリカに行く&行った方にもお役に立てたら嬉しいです。Ewayuri食堂〜ハワイおうちごはん(http://ameblo.jp/ewayuri)

このレシピのキーワード

まぐろアボカド赤身玉ねぎ

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