西海岸風✨きゅうりとセロリのサラダ
チェリィちゃん @cook_40095909
アメリカのオーガニック系のレストランでよく見かけるドライフルーツとナッツの入ったサラダです。ごま油が味のポイント！
このレシピの生い立ち
アメリカで好きだったオーガニック系レストランでよくドライフルーツとナッツの入ったサラダを食べました。日本でも手に入りやすい材料で思い出しながら作ってみました。アジア人の多い西海岸らしくごま油が味の決め手です！
西海岸風✨きゅうりとセロリのサラダ
アメリカのオーガニック系のレストランでよく見かけるドライフルーツとナッツの入ったサラダです。ごま油が味のポイント！
このレシピの生い立ち
アメリカで好きだったオーガニック系レストランでよくドライフルーツとナッツの入ったサラダを食べました。日本でも手に入りやすい材料で思い出しながら作ってみました。アジア人の多い西海岸らしくごま油が味の決め手です！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを縦半分にしてから、種の部分をスプーンで軽くこそげます。
-
- 2
きゅうりを斜め5mm幅くらいに切っていきます。
セロリも茎はきゅうりと同じくらいに、葉の部分は7-8mmに切ります。 -
- 3
クルミを軽くローストしてから7-8mm角のサイズ(レーズンより一回り小さいくらい)に刻みます。
- 4
切った野菜とクルミ、他の材料を全部合わせて、冷蔵庫で30分寝かせてください。レーズンから甘味が染みだして完成です。
- 5
くるみとレーズンはお好みですが、分量の目安としては軽量カップにそれぞれ1/4ずつくらいが丁度バランスがいいと思います。
-
コツ・ポイント
きゅうりの種の部分をこそげると調味料を混ぜても水っぽくならないのでオススメです。
くるみは香ばしくなるのでぜひローストしてください。
つくれぽ
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