味噌が隠し味！ミルクスープ

味噌が隠し味！ミルクスープ-レシピのメイン写真

味噌が隠し味！ミルクスープ

すけっぴーの嫁 @cook_40110940

ほっこり優しい味のミルクスープ。和食にも洋食にもあいます。
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎが辛い。生で食べるイメージだけど、辛いから煮込んでみよう。から思いついたレシピ。うっすらピンク色の春色スープになります。

ほっこり優しい味のミルクスープ。和食にも洋食にもあいます。
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紫玉ねぎが辛い。生で食べるイメージだけど、辛いから煮込んでみよう。から思いついたレシピ。うっすらピンク色の春色スープになります。

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すけっぴーの嫁 @cook_40110940

ほっこり優しい味のミルクスープ。和食にも洋食にもあいます。
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎが辛い。生で食べるイメージだけど、辛いから煮込んでみよう。から思いついたレシピ。うっすらピンク色の春色スープになります。

ほっこり優しい味のミルクスープ。和食にも洋食にもあいます。
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紫玉ねぎが辛い。生で食べるイメージだけど、辛いから煮込んでみよう。から思いついたレシピ。うっすらピンク色の春色スープになります。

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材料

2人分

キャベツ 1/8
紫玉ねぎ 1/4
細ねぎ 1本
冷凍コーンひとつかみ
※野菜はお好きなものでOK!!
水 100cc
牛乳 300cc
にんにく 1個
ほんだし粒状小さじ1/2
味噌小さじ1/2
塩胡椒少々
ベーコン適宜

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作り方

1

油を敷いた鍋で、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが立ったらお好きな野菜とベーコンも炒める。しっかりめに！
2

水とほんだしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
3

牛乳を入れ、弱火で煮込む。一煮立ちしたら味噌を入れ、よく溶かす。塩胡椒で味を整えできあがり！

コツ・ポイント

野菜はしっかりと（5〜10mくらい）炒めて旨みを引き出す☆

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すけっぴーの嫁 @cook_40110940

2017/04/07 05:00に公開

新米主婦です。面倒くさがりな料理好き。簡単で美味しいレシピを日々考案中！

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このレシピのキーワード

スープキャベツベーコンレッドオニオンにんにく牛乳こねぎ味噌

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