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万願寺唐辛子と豚肉のオイスターソース炒め
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万願寺唐辛子と豚肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

万願寺唐辛子と豚肉のオイスターソース炒め

スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433

ごはんが進む♪万願寺唐辛子と豚バラ肉を使ったシンプルな炒め物です。
合わせて彩りよくパプリカも入れてみました。
夏野菜と豚バラ肉の相性もバツグン!夏を乗り切るスタミナレシピです^^

ごはんが進む♪万願寺唐辛子と豚バラ肉を使ったシンプルな炒め物です。
合わせて彩りよくパプリカも入れてみました。
夏野菜と豚バラ肉の相性もバツグン!夏を乗り切るスタミナレシピです^^

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万願寺唐辛子と豚肉のオイスターソース炒め

スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433

ごはんが進む♪万願寺唐辛子と豚バラ肉を使ったシンプルな炒め物です。
合わせて彩りよくパプリカも入れてみました。
夏野菜と豚バラ肉の相性もバツグン!夏を乗り切るスタミナレシピです^^

ごはんが進む♪万願寺唐辛子と豚バラ肉を使ったシンプルな炒め物です。
合わせて彩りよくパプリカも入れてみました。
夏野菜と豚バラ肉の相性もバツグン!夏を乗り切るスタミナレシピです^^

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材料

2~3人分
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 万願寺唐辛子 5本(約150g)
  • 赤パプリカ 1/2個(70g)
  • 黄パプリカ 1/2個(70g)
  • 食塩 2つまみ(小さじ1/4)
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    万願寺唐辛子はヘタを取り、幅2㎝の斜め切りにする。

  2. 2

    パプリカはヘタと種を除き、繊維に沿って幅5㎜の細切りにする。

  3. 3

    豚バラ薄切り肉は幅2㎝に切り、炒めやすいようにほぐしておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。③を入れ、肉の色が変わりうっすら焼き色が付くまで炒める。

  5. 5

    ①②、食塩を加え、2分ほど炒める。

  6. 6

    オイスターソースを回しかけ、1分程炒めて完成。

コツ・ポイント

豚バラ肉から出る脂を活用するので、炒め油は少量でOKです^^!
その他にも、トウモロコシやナス、タマネギ、トマトでアレンジしてもおいしいですよ♪

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スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433
2026/06/16 19:46に公開
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します!
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炒めもの 万願寺とうがらし 豚バラ薄切り

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