茹でタコを軽く水洗いし、しっかりと水気をきる。(キッチンペーパーなどで拭く)

タコを薄切りに切って大きめの平たい皿に並べる

ミニトマトを半分に切って、先ほどのタコのお皿に盛る

塩、レモン汁、オリーブオイルを直接お皿の上からかける

パルミジャーノレッジャーノの塊をピーラーで皿の上から削り落とす。塊が無ければチャンクでもok

最後にレモンタイムを和えて完成♪レモンタイムが無ければレモンの皮を細かく切って使ってください。