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簡単＊ドライカレー
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簡単＊ドライカレー-レシピのメイン写真

簡単＊ドライカレー

ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543

15分あればできちゃいます！ごはん以外にも麺類にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつものカレーに飽きてきたので(-.-;)ルウを入れる前に子供用もとりわけ甘口で作ってあげたらぱくぱく食べてくれました！

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いつものカレーに飽きてきたので(-.-;)ルウを入れる前に子供用もとりわけ甘口で作ってあげたらぱくぱく食べてくれました！

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ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543

15分あればできちゃいます！ごはん以外にも麺類にかけても美味しいです！
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いつものカレーに飽きてきたので(-.-;)ルウを入れる前に子供用もとりわけ甘口で作ってあげたらぱくぱく食べてくれました！

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材料

2人分
  • 合挽き肉 300g
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • なす 小1本
  • 大豆(水煮) 一袋
  • カレールウ(市販) 一欠片
  • 塩胡椒 適量
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    にんじん・なす・たまねぎは全てみじん切りに
    カレールウ盛り付け細かくしておく

  2. 2

    フライパンに油を熱し合挽き肉を炒め塩胡椒をする

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら一度取り出し、野菜を全て入れ炒める

  4. 4

    野菜に火が通ったら合挽き肉を戻し、水150cc投入

  5. 5

    グツグツしてきたら大豆を入れて、細かくしたカレールウも入れ5分ほど煮込む

  6. 6

    お皿に盛り付け目玉焼きを乗せれば完成！

コツ・ポイント

カレールウは辛めの方が目玉焼きとも良くあって美味しいと思います(*^ω^*)

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ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543
2017/09/07 14:14に公開
3歳と2歳の子育て中の主婦です(*^ω^*)備忘録としてやって行きたいと思います！＊フードスペシャリスト
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす 大豆 にんじん 玉ねぎ 合い挽き

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