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moemoe大好き♬切り干し大根の炒り煮
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moemoe大好き♬切り干し大根の炒り煮-レシピのメイン写真

moemoe大好き♬切り干し大根の炒り煮

*サトコママ*
*サトコママ* @cook_40195792

我が家の切り干し大根の炒り煮♬
懐かしい〜味の仕上がりです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな切り干し大根の炒り煮。今回は計量してみました。

我が家の切り干し大根の炒り煮♬
懐かしい〜味の仕上がりです。
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娘が大好きな切り干し大根の炒り煮。今回は計量してみました。

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moemoe大好き♬切り干し大根の炒り煮

*サトコママ*
*サトコママ* @cook_40195792

我が家の切り干し大根の炒り煮♬
懐かしい〜味の仕上がりです。
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娘が大好きな切り干し大根の炒り煮。今回は計量してみました。

我が家の切り干し大根の炒り煮♬
懐かしい〜味の仕上がりです。
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娘が大好きな切り干し大根の炒り煮。今回は計量してみました。

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材料

  • 切り干し大根 1袋(50g)
  • 人参 1/2本
  • サラダ油 適宜
  • ☆水 100cc
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ2
  • 白胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、洗う。
    食感を損なわないように、あまり長くつけないように。

  2. 2

    人参は細切りに。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、よく水気を絞った切り干し大根と人参を炒めます。

  4. 4

    全体に油がよく馴染み、人参がしんなりしたら☆印を加えます。

  5. 5

    汁気がなくなるまで、煮詰めます。
    仕上がりに白胡麻をふって出来上がり♬

コツ・ポイント

冷めるときに味が染み込みので、作り置きに向いてます。

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*サトコママ*
*サトコママ* @cook_40195792
2014/04/25 03:30に公開
お嫁に行った娘たちとこれから巣立つ末娘のため、そして自分自身の覚書です。
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このレシピのキーワード

炒り煮 切り干し大根 にんじん

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