moemoe大好き♬切り干し大根の炒り煮
＊サトコママ＊ @cook_40195792
我が家の切り干し大根の炒り煮♬
懐かしい〜味の仕上がりです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな切り干し大根の炒り煮。今回は計量してみました。
moemoe大好き♬切り干し大根の炒り煮
我が家の切り干し大根の炒り煮♬
懐かしい〜味の仕上がりです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな切り干し大根の炒り煮。今回は計量してみました。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻し、洗う。
食感を損なわないように、あまり長くつけないように。 - 2
人参は細切りに。
- 3
フライパンに油をしいて、よく水気を絞った切り干し大根と人参を炒めます。
- 4
全体に油がよく馴染み、人参がしんなりしたら☆印を加えます。
- 5
汁気がなくなるまで、煮詰めます。
仕上がりに白胡麻をふって出来上がり♬
コツ・ポイント
冷めるときに味が染み込みので、作り置きに向いてます。
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