料理上手な気分❀かつおディップ
gogelhopf @cook_40058896
気の合うお友達を呼んでお家でパーティー！！そんな時にいかがでしょう☝
炊き上がったご飯に載せても美味です(^^)v
このレシピの生い立ち
お手軽、リーズナブルなかつおを使用。
もちろん「まぐろ」でも美味間違いなし！！
「とろかつお」を購入したのをきっかけに、このレシピが出来ました♪
料理上手な気分❀かつおディップ
気の合うお友達を呼んでお家でパーティー！！そんな時にいかがでしょう☝
炊き上がったご飯に載せても美味です(^^)v
このレシピの生い立ち
お手軽、リーズナブルなかつおを使用。
もちろん「まぐろ」でも美味間違いなし！！
「とろかつお」を購入したのをきっかけに、このレシピが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく・玉ねぎ（透き通るまで）を炒めます。
炒めたら冷ましておきます。 -
- 2
かつおはまな板の上で包丁を使って細かくたたきます。
（粘り気が出るまで）
１が冷めたら2と混ぜ合わせます。 -
- 3
塩・こしょう・しょう油で味をととのえ出来上がり。
盛り付けます。 -
- 4
◆アボガドやセロリ、きゅうりやキャベツなどにのせて頂きます。
-
コツ・ポイント
炒めた玉ねぎは生のかつおと混ぜ合わせるため、十分に熱をとりましょう。鮮度を保つためです❀
かつお・・一般的には価格と脂乗りは反映しているようです。価格が高めのものが美味しい・・・
脂がのったかつおにはオリーブオイルは控えめに！
つくれぽ
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