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タルタル風ヨーグルトソース
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タルタル風ヨーグルトソース-レシピのメイン写真

タルタル風ヨーグルトソース

ひろいくみ
ひろいくみ @cook_40140498
日本

ヨーグルトベースのタルタルソースなので揚げ物やソテーにたっぷりかけて腸内環境も整えます。
このレシピの生い立ち
特売のヨーグルトを2個も買ってしまった。

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このレシピの生い立ち
特売のヨーグルトを2個も買ってしまった。

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タルタル風ヨーグルトソース

ひろいくみ
ひろいくみ @cook_40140498
日本

ヨーグルトベースのタルタルソースなので揚げ物やソテーにたっぷりかけて腸内環境も整えます。
このレシピの生い立ち
特売のヨーグルトを2個も買ってしまった。

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材料

  • プレーンヨーグルト 200g
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • パセリみじん切り 1房適量
  • 塩塩、胡椒 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは水にさらさず、ひとつまみの塩で揉んで、出てきた水分をぎゅーっと絞る。

  2. 2

    1と全ての材料を混ぜるだけ。

  3. 3

    味を見て、塩気が足りなければ塩、胡椒を追加して調整して完成。

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらさなくても塩で揉むと独特の臭みがすぐに和らぎます。
ヨーグルトの酸味の分、ピクルスを入れたような風味になります。
余ったソースはハムや卵といっしょにパンに挟んだり活用できる美味しいソース。

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ひろいくみ
ひろいくみ @cook_40140498
2016/03/19 11:06に公開
日本
「クックしなくたって、今日は日記がうまい。」レシピは日記のように、冷蔵庫と相談しながら、心とお腹が満たされるごはんを作っています。
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このレシピのキーワード

ヨーグルト 玉ねぎ

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