きゅうりとにんじんは千切りにし、ビニール袋に入れ塩(あれば味の素も)を一振りし、軽くもみ冷蔵庫で20分ほど冷やしておく。

かにかまを割く。コーンはザルにあけ水を切っておく。

①の水気をしっかりしぼり、②と合わせる。

ポン酢とマヨネーズを加えて混ぜる。あれば最後にゴマやコショウをかける。