鍋1つで簡単節約！タピオカの戻し方
erami @cook_40150503
圧力鍋がなくても長い時間煮なくても作れます。朝1番に用意しておけばおやつの時間には美味しいタピオカミルクティの出来上がり
このレシピの生い立ち
圧力鍋はないし、長い時間煮るのも、、と何度か色々な方法を試してたどり着きました。
鍋1つで簡単節約！タピオカの戻し方
圧力鍋がなくても長い時間煮なくても作れます。朝1番に用意しておけばおやつの時間には美味しいタピオカミルクティの出来上がり
このレシピの生い立ち
圧力鍋はないし、長い時間煮るのも、、と何度か色々な方法を試してたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
小ぶりの鍋にタピオカと砂糖を入れ、お湯を注ぎます
- 2
途中何度かかき混ぜてあげながら7時間程置きます(水もタピオカも白く濁ってきます)
- 3
水100ml程足し入れて、火にかけ沸騰してきたら弱火にし5分茹でます
- 4
一粒食べて柔らかめが良ければ5分追加してみてください
- 5
火を止め粗熱が取れるまでそのままにし、粗熱が取れたら半分くらいの茹で汁は捨て汁を残したまま保存します
- 6
徐々にタピオカが汁を吸っていきます。柔らかくなってそれもまた美味しいです
- 7
好きな分だけコップに入れお好きな飲み物と一緒に召し上がって下さい
コツ・ポイント
すぐに出来る訳ではないので、朝1番か夜寝る前に仕込んでおく事をおすすめします。
⑤で1度茹で汁を捨てて(かなり甘いので)水洗いしてから新しいお水に浸して保存するのもおすすめです。
つくれぽ
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