Cwi Mie Malang

Name: Cwi Mie Malang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telur / mie lain; bumbu:; 2-3 sdm kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm minyak ayam; Topping:; 1/2 potong Dada ayam; 1 buah bawamg bombai; secukupnya merica bubuk; secukupnya garam; Pelengkap:; 1 buah Acar timun; 1 bgks kulit pangsit; sesuai selera bawang goreng; 1 kuntum selada; 1 batang daun bawang iris halus

Muyassaroh @muyassarohzuhri

Jakarta

Itu foto dari suami di kantor. Cwi mie yg sudah sy taruh di mangkuk akhirnya dibungkus dan dibawa ke kantor...hihi...toping ayamnya jadi berantakan dan tertindih dibawah mienya..bawang gorengnya juga acak2 nyampur semua deh...^^ ini resep cwi mie simple tapi andalan banget. Hanya saja kecap asinnya gak boleh diganti. Kalau nggak rasanya bakalan beda. Kecap asinnya harus merk 150 yaa. Kalau sy dapat dr Malang juga...hihi...tiap mudik selalu bawa balik kecap ini ke Jakarta.

Lebih banyak

Cwi Mie Malang

Muyassaroh @muyassarohzuhri

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 bungkusmie telur / mie lain
bumbu:
2-3 sdmkecap asin
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmminyak ayam
Topping:
1/2 potongDada ayam
1 buahbawamg bombai
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagaram
Pelengkap:
1 buahAcar timun
1 bgkskulit pangsit
sesuai selerabawang goreng
1 kuntumselada
1 batangdaun bawang iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie sampai matang.
2

Aduk bumbu di dalam mangkuk. Untuk minyak ayam cukup taruh kulit ayam di atas Teflon dg api kecil. Bolak balik sampai kering. Lalu ambil minyaknya simpan di wadah tertutup.
3

Masukkan mie dalam bumbu.aduk2 cepat sampai rata.
4

Beri topping ayam, daun bawang bila suka...bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, selada, kulit pangsit goreng. Hmmmm...nikmat....nggak kalah sama yg beli ^^ karena resepnya juga sy dapat dr ahlinya yg biasa dijual dan papolit...hihihi...
5

Jadi lupa resep toppingnya..hihi..ayam file bagian dada. Cimcang kasar. Iris bawang Bombay lalu tumis sampai harum. Masukkan garam. Lalu ayam cincang. Aduk2 sampai matang. Beri merica bubuk. Tes rasa. Matikan. Setelah agak dingin haluskam dg FP sampai halus. Cirinya cwi mie ayamnya halus klw g halus namanya mie ayam...hehe...simple kan.^^ oya klw mau lebih kering setelah dihaluskan bisa ditaruh d wajannya lg dg api kecil saja. Aduk2 biar g gosong. Klw sy simpan d kotak tertutup dlm kulkas.
6

Hari ini buat lg untuk sarapan kakak. Masih ada sisa ayamnya d kulkas.
7

Campur bumbunya...
8

Campur DG mienya...
9

Ayamnya yg banyaak...hihi..yummy..Alhamdulillah..