おかわり必至　生姜と牛肉の佃煮

Name: おかわり必至 生姜と牛肉の佃煮
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま切れ肉 200ｇ; 生姜 100ｇ; だし汁 １カップ; 砂糖（三温糖） 大さじ２強; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ３; 酒 大さじ３

美人食堂 @cook_40170573

生姜をたっぷり使ったレシピです。
ご飯を何杯も食べられそうなおかずです。
このレシピの生い立ち
生姜好きであるのと、白いご飯にも玄米ご飯にも合うおかずを作りたくて作成しました。

おかわり必至　生姜と牛肉の佃煮

美人食堂 @cook_40170573

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材料

作りやすい分量

牛こま切れ肉 200ｇ
生姜 100ｇ
だし汁１カップ
砂糖（三温糖）大さじ２強
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ３
酒大さじ３

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作り方

1

牛肉を小さく切る。生姜はせん切りにする。
2

フライパンに、①の牛肉と酒を入れ、炒める。
3

②の水分が抜けたらだし汁を入れる。煮立ったら調味料、生姜を入れ水分がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

生姜が辛い場合は、切ってから水につけときましょう。酢を入れた熱湯で少々茹でてもよいでしょう。

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美人食堂 @cook_40170573

2017/09/19 05:23に公開

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佃煮牛細切れ酒しょうが

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