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⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥
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⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥-レシピのメイン写真

⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥

rokuro
rokuro @cook_40043990

2017/11/23クックパッドニュースに2018/4/4話題入りしました~♬
大根臭さが無くすごく簡単なのでお試しを~
このレシピの生い立ち
余っていた大根の消費のために作ってみました。
何度か作ってみても大根の辛さで味が変わってしまっていたのですが、みりんとチーズを加えることで味が安定してきました。

2017/11/23クックパッドニュースに2018/4/4話題入りしました~♬
大根臭さが無くすごく簡単なのでお試しを~
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余っていた大根の消費のために作ってみました。
何度か作ってみても大根の辛さで味が変わってしまっていたのですが、みりんとチーズを加えることで味が安定してきました。

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⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥

rokuro
rokuro @cook_40043990

2017/11/23クックパッドニュースに2018/4/4話題入りしました~♬
大根臭さが無くすごく簡単なのでお試しを~
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余っていた大根の消費のために作ってみました。
何度か作ってみても大根の辛さで味が変わってしまっていたのですが、みりんとチーズを加えることで味が安定してきました。

2017/11/23クックパッドニュースに2018/4/4話題入りしました~♬
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材料

2人分
  • 大根 200g
  • 牛乳 200㏄
  • コンソメ(顆粒) 4.5g
  • スライスチーズ(溶けないタイプ) 1枚
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は5ミリぐらいの拍子切りにします。

    • ⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥作り方1写真
  2. 2

    鍋に大根を入れ
    水150CC(大根がひたるぐらい)とコンソメを入れたら火にかけます。

    • ⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を弱め8~10分大根がくたくたになるまで煮ます。

    • ⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら牛乳200㏄とミキサーにかけます。

    • ⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥作り方4写真
  5. 5

    鍋に戻し火にかけ、みりん小さじ1とスライスチーズを入れ混ぜます。チーズが溶けたら塩・コショウで味を整え出来上がりです。

    • ⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥作り方5写真
  6. 6

    • ⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥作り方6写真

コツ・ポイント

大根を細かく切ると③の工程が時短できます。
みりんを加えることで大根の臭いが軽減できるようです。
コクを出すためにスライスチーズを加えていますがお好みで増減してください。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2016/03/23 12:24に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

ポタージュ 大根 牛乳 スライスチーズ

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