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濃厚ごまソースで♪マグロカツ♪
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濃厚ごまソースで♪マグロカツ♪-レシピのメイン写真

濃厚ごまソースで♪マグロカツ♪

にゃんこ丸＊
にゃんこ丸＊ @cook_40156917

ごまたっぶりのソースが美味しいマグロカツです♪
お肉より柔らかく淡白なので食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
マグロが安かったので( ^ω^ )

ごまたっぶりのソースが美味しいマグロカツです♪
お肉より柔らかく淡白なので食べやすいです☆
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マグロが安かったので( ^ω^ )

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濃厚ごまソースで♪マグロカツ♪

にゃんこ丸＊
にゃんこ丸＊ @cook_40156917

ごまたっぶりのソースが美味しいマグロカツです♪
お肉より柔らかく淡白なので食べやすいです☆
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マグロが安かったので( ^ω^ )

ごまたっぶりのソースが美味しいマグロカツです♪
お肉より柔らかく淡白なので食べやすいです☆
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材料

2人分
  • マグロ 1サク
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • ★ごまソース★
  • とんかつソース 50cc
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • すりごま 大さじ1〜2
  • からし お好みの量
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作り方

  1. 1

    マグロを大きめの一口大に切る。厚さは1〜1.5センチくらい。

  2. 2

    マグロに塩コショウをしてキッチンペーパーの上に並べてしばらく置く。

  3. 3

    油を180℃にする。
    【ごまソース】の材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    油が温まったら、マグロに小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げる。

  5. 5

    肉より火が通りやすいので揚げすぎ注意！！
    表面がきつね色になればオッケー！

コツ・ポイント

ソースは甘めなのでお好みで調節して下さい！

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にゃんこ丸＊
にゃんこ丸＊ @cook_40156917
2016/03/25 13:07に公開
簡単で美味しくがモットーです♪( ´▽｀)
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カツ まぐろ 卵 小麦粉

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