ミニみるく食パン
Yuu母キッチン @cook_40208359
100均のパウンドケーキ型活躍食パンです。鉄分足りてない我が家の息子に「鉄たっぷり(？)in」の牛乳使用です。
このレシピの生い立ち
何故か普通の食パンにはあまり手が伸びない息子。小さくしただけで息子の食べたい食パンになったようです。大きくても小さくても味は同じだと思うのですが、「プチ」とか「ミニ」に惹かれる息子用にパウンドケーキ型で♪
ミニみるく食パン
100均のパウンドケーキ型活躍食パンです。鉄分足りてない我が家の息子に「鉄たっぷり(？)in」の牛乳使用です。
このレシピの生い立ち
何故か普通の食パンにはあまり手が伸びない息子。小さくしただけで息子の食べたい食パンになったようです。大きくても小さくても味は同じだと思うのですが、「プチ」とか「ミニ」に惹かれる息子用にパウンドケーキ型で♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てHBに投入して生地作りします。
- 2
出来上がった生地を計量して半分にし、さらに３等分にします。各々丸めて濡れ布巾をかけ乾燥しないようにし10分ベンチタイム。
- 3
ベンチタイム後、軽く潰しもう一度丸めなおし、油分を塗ったパウンドケーキ型に3個ずつ並べて入れます。
- 4
型の高さくらいまで二次発酵します。ここでも生地が乾かないよう濡れ布巾します。私はオーブンスチーム発酵40℃で20分します
- 5
190℃に余熱したオーブンで20分焼きます。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせて下さい。
- 6
焼きあがったら すぐに型から外して、ほわほわミニみるく食パンの出来上がり
コツ・ポイント
生地作りはHBにオマカセなので何の手間も要りません。パウンドケーキ型にはあらかじめバターかマーガリンもしくはショートニングを塗っておきます。
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