ナスの金山寺味噌マヨ焼き
地元名産金山寺味噌を活用してみました。
焦げ目がおいしい♡
このレシピの生い立ち
金山寺味噌を使い切りたくて考えました。
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金山寺味噌を使い切りたくて考えました。
ナスは、ヘタを除き、縦半分に切る。
フライパンにごま油を温め、ナスを並べてふたをし、両面を焼く。
ミョウガがお好きならみじん切りにしておく。
金山寺味噌と、マヨネーズ、好みでミョウガを混ぜておく。
ナスを、皮を下にしいぇ、アルミホイルに並べる。
ナスに、金山寺味噌マヨを塗る。
オーブントースターで、こんがり焼く。
金山寺味噌やマヨネーズの量はお好みで大丈夫。
こってり気分の時は、溶けるチーズを乗せても美味。
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