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超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け
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超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け-レシピのメイン写真

超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け

✩けい✭
✩けい✭ @cook_40177908

切って放置するだけで簡単にお弁当の彩りとして最適なきゅうり漬けです!お弁当作りの1番最初にこれを作ると丁度いい置き時間!
このレシピの生い立ち
お祭りで最近売っているきゅうりの塩漬けが子供達も大好きなのでそれをヒントにしました。
すごく簡単で忙しい朝でもすぐ出来ます!
1回の使用量が少ないので、市販の塩麹液を何度も使えます!
暑い日やさっぱりしたもうひと品が欲しい時最適です。

切って放置するだけで簡単にお弁当の彩りとして最適なきゅうり漬けです!お弁当作りの1番最初にこれを作ると丁度いい置き時間!
このレシピの生い立ち
お祭りで最近売っているきゅうりの塩漬けが子供達も大好きなのでそれをヒントにしました。
すごく簡単で忙しい朝でもすぐ出来ます!
1回の使用量が少ないので、市販の塩麹液を何度も使えます!
暑い日やさっぱりしたもうひと品が欲しい時最適です。

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超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け

✩けい✭
✩けい✭ @cook_40177908

切って放置するだけで簡単にお弁当の彩りとして最適なきゅうり漬けです!お弁当作りの1番最初にこれを作ると丁度いい置き時間!
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お祭りで最近売っているきゅうりの塩漬けが子供達も大好きなのでそれをヒントにしました。
すごく簡単で忙しい朝でもすぐ出来ます!
1回の使用量が少ないので、市販の塩麹液を何度も使えます!
暑い日やさっぱりしたもうひと品が欲しい時最適です。

切って放置するだけで簡単にお弁当の彩りとして最適なきゅうり漬けです!お弁当作りの1番最初にこれを作ると丁度いい置き時間!
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お祭りで最近売っているきゅうりの塩漬けが子供達も大好きなのでそれをヒントにしました。
すごく簡単で忙しい朝でもすぐ出来ます!
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 液体塩麹 きゅうりが1/3浸る位
  • 鷹の爪輪切り ひとつまみ(辛いのがお好みなら多めに)
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをピューラーで縦に3か所皮をむく

  2. 2

    2~3cmに輪切りにし、ストックバックに入れる

  3. 3

    味の素と鷹の爪輪切りと塩麹を入れてストックバック内の空気を抜いて軽くもむ

    • 超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    塩麹は市販の液体を使いました!

    • 超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け作り方4写真
  5. 5

    約20~30分置いて水気を切ったら出来上がりです。
    しっかり味をつけたい方はもう少し置くと良いと思います

    • 超簡単!お弁当彩り最適きゅうりの塩麹漬け作り方5写真

コツ・ポイント

ピューラーで3か所皮をむくと早く味がしみ込み、さらに見た目も綺麗です!

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✩けい✭
✩けい✭ @cook_40177908
2019/05/30 01:11に公開
料理苦手、適当で手軽な料理を勉強中です!
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このレシピのキーワード

キュウリ こうじ トウガラシ

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