Sayur pare isi tahu

Name: Sayur pare isi tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan pare isi tahu :; 3 bh pare ukuran sedang; 1 genggam ikan teri medan; 3 bh tahu; 1 btr telur; sedikit penyedap rasa; secukupnya garam; 1 batang daun bawang; bumbu kuah :; 1/2 btr bawang bombay; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; 2 sdm saus tiram; 2 gls air; 1 sdm maizena (campur 2 sdkm air); 4 bh cabe merah; 2 bh cabe hijau besar

Bunda Alfarizky @cook_5911017

Jawa Barat

Pare adalah salah satu sayuran yg sy suka. Biasanya sy masak oseng + teri Akhirnya sy coba yg lain,dan hasilnya....alhamdulillah pd suka...

Lebih banyak

Sayur pare isi tahu

Bunda Alfarizky @cook_5911017

Jawa Barat

Pare adalah salah satu sayuran yg sy suka. Biasanya sy masak oseng + teri Akhirnya sy coba yg lain,dan hasilnya....alhamdulillah pd suka...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan pare isi tahu :
3 bhpare ukuran sedang
1 genggamikan teri medan
3 bhtahu
1 btrtelur
sedikitpenyedap rasa
secukupnyagaram
1 batangdaun bawang
bumbu kuah :
1/2 btrbawang bombay
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
2 sdmsaus tiram
2 glsair
1 sdmmaizena (campur 2 sdkm air)
4 bhcabe merah
2 bhcabe hijau besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pare. Potong bulat tebal spt u somay (jgn putus). Buang bagian tengahnya d sendok
2

Untuk mengurangi rasa pahit,rebus pare dlm air mendidih yg di beri garam & daun jambu klutuk 10 menit
3

Cuci bersih pare (bila suka dengan sensasi pahitnya pare,tak perlu di rebus dl. Langsung aja di isi adonan tahu,baru di kukus)
4

Hancurkan tahu. Campur dengan telur,irisan daun bawang,penyedap rasa,garam & teri.
5

Masukkan tahu dalam pare. Kukus kurleb 10 mnt (agar tahu tdk lepas saat di sayur)
6

Tumis bawang bombay,bawang merah, bawang putih,cabe sampai layu. Tuang air + saus tiram + garam & lada. Koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan maizena yg telah di beri air
7

Masukkan pare,masak kurleb 10 menit.