フィットチーネを表示時間取りに茹で始めます。塩は水1リットルに対し10gを入れて下さい。2リットルであれば20gを。

フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れて熱します。

オリーブオイルにニンニクの香りが付いてきたら、まずはアスパラを入れて炒めて行きます。

続いて、海老、プチトマトを入れて、引き続き炒めて火が通ったら一旦火を止めます。

麺が茹で上ったらフライパンに入れて和えて完成です。