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生地から手作り♡大阪風お好み焼き
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生地から手作り♡大阪風お好み焼き-レシピのメイン写真

生地から手作り♡大阪風お好み焼き

saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170

お好み焼き粉がなくても、美味しいお好み焼き出来ます！
このレシピの生い立ち
海外にいるとなかなかお好み焼き粉が手に入らないので考えました。

お好み焼き粉がなくても、美味しいお好み焼き出来ます！
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生地から手作り♡大阪風お好み焼き

saoちゃん
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お好み焼き粉がなくても、美味しいお好み焼き出来ます！
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材料

2人分
  • 生地
  • 中力粉 100ｇ
  • 片栗粉 30ｇ
  • だし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ベーキングパウダー 2ｇ
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 150㎖
  • 卵 1
  • 具材
  • キャベツ 350ｇ
  • 豚肉 100ｇ
  • ピザ用チーズ 大さじ2
  • 天かす（あれば） 20ｇ
  • トッピング
  • お好みソース 少々
  • 青のり 少々
  • かつおぶし 少々
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 生地から手作り♡大阪風お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツはみじん切りにします。

    • 生地から手作り♡大阪風お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    生地の粉類を全部合わせ混ぜます。

    • 生地から手作り♡大阪風お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    次に水→卵の順に混ぜていきます。

    • 生地から手作り♡大阪風お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    具材も入れて混ぜます。

    • 生地から手作り♡大阪風お好み焼き作り方5写真
  6. 6

    ホットプレートなどで両面焼きます。

    • 生地から手作り♡大阪風お好み焼き作り方6写真
  7. 7

    ソースと青のり、マヨネーズ、かつお節をかけて完成です！

    • 生地から手作り♡大阪風お好み焼き作り方7写真

コツ・ポイント

▶キャベツが硬い場合はレンジで少し温めてから焼くと硬さが気にならなくなります。

▶具材は、他にツナ缶やコーン、お餅、海老などの魚介類もおすすめです♡

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saoちゃん
saoちゃん @cook_40029170
2019/06/02 12:28に公開
フランス在住の元パティシエールです。YouTubeでフランス語による日本のレシピを紹介しています。https://www.youtube.com/channel/UCt8iNzhAJONk3leOg0hoNYA資格▶調理師・製菓衛生師・食育インストラクター
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 片栗粉 キャベツ ピザ用チーズ かつお節 卵 中力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774450
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