小松菜を洗って小口切りにし、耐熱皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き小松菜をレンジで3分位過熱(600w)し、水分をとばす

粗熱をとって絞った小松菜を、ごま油をひいたフライパンで水分を飛ばすように炒める。水分が飛んできたら、砂糖と白だしを加える

※混ぜながら炒めると水分が早く飛ばないので、焦がさない程度に時々混ぜる感じで。パラッとするまでに7分位かかりました。

小松菜の水分がほぼなくなりパラッとしたら、いりごまを加えてさっと炒め香りを出し、じゃこと鰹節を混ぜ入れて出来上がり♪

お子さまの分を取り分けたら、大人の分には物足りなければ塩昆布をお好みの量混ぜてください。写真はひとつまみ混ぜました♪

小松菜150gがこんなにカサ減っちゃった～ww
Top写真は大人用です(^^)/

※最近、小松菜をこさじ半分の塩で揉んで10分置き水で洗って絞ってからレンジにかけてます☆

↑ 小松菜はアクの少ない野菜ですが、少ないながらもアクも抜けるハズ♪と思って...

※うちの娘も大人と同じ物を食べるようになり、最近、砂糖と白だし(塩)の量を倍増して塩昆布なしで一緒に作ってます♪