キャベツ等野菜とカニカマは細かく刻む。◇の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。刻んだ材料を入れてヘラで混ぜる。

フタのできるフライパンに油を熱し、１を流し平らにする。フタをして弱めの中火で５分焼く。

大きな皿に滑らせて出し、ひっくり返してフライパンに入れる。やけど注意。

フタをしないで、弱火で５分焼く。●を好みでかけて完成。