さんまの竜田揚げ～ねぎ香味だれ～

Name: さんまの竜田揚げ～ねぎ香味だれ～
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま（三枚おろし） ２尾; 長ネギ(みじん切り) ７～８cm位分; 片栗粉 適量; 塩 少量; しその葉（お好みで） お好みで; ●にんにく(すりおろし) １/２片; ●お酢 大１; ●しょう油 大１/2; ●ラカント 小２; ●鶏がらスープの素 小１/２～１; ●ごま油 大１/２

やまきち。 @cook_40084289

★糖質制限でもおいしく食べたーい！★
焼きさんまに飽きた方におススメです☆ごはんのおかずにもお酒にも合いますよ◎
このレシピの生い立ち
焼きさんまに飽きてしまって...　糖質制限を意識しながらお酒のおつまみになるようなおいしい食べ方ができないかなぁ　と思って作ってみました

さんまの竜田揚げ～ねぎ香味だれ～

やまきち。 @cook_40084289

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材料

２人分

さんま（三枚おろし）２尾
長ネギ(みじん切り) ７～８cm位分
片栗粉適量
塩少量
しその葉（お好みで）お好みで
たれ
●にんにく(すりおろし) １/２片
●お酢大１
●しょう油大１/2
●ラカント小２
●鶏がらスープの素小１/２～１
●ごま油大１/２

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作り方

1

たれを作る　ボウルに長ネギとごま油以外の●の調味料を入れラカントが溶けるように混ぜ合わせ　溶けたらごま油を加える
2

さんまを食べやすい大きさに切る　水気をペーパータオルで拭き　全体に軽く塩を振る　片栗粉をまぶし　余分な粉ははらう
3

フライパンに多めのサラダ油を入れ揚げ焼きにする
4

お好みでしその葉やみょうがなどの薬味を
たれは食べるときにかけてね

コツ・ポイント

鶏がらスープの素は小１/２を入れて薄味だったら少し足すようにしたほうがいいですよ　

ダイエットを気にしていない方はラカントではなく普通のお砂糖で
普通のお砂糖の場合はすこし少なめの方がいいかも

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つくれぽ

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やまきち。 @cook_40084289

2017/10/15 13:22に公開

レシピの分量通り　書いてある調理通りに料理しても　その時使用のなべの種類・火加減・食材のコンディション・調理人の好みなどにより同じようには仕上がらないものだと思っております　やはり最後は自分の舌が頼りなのではないでしょうか派手な料理はあまり作りません　私は煮物などは祖母譲りの少し甘目が好きです　2016年11月から低糖質ダイエットやってます分量・写真等　随時更新します

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