めかじきとキノコのホイル焼き＠味ぽんで
nekota1919 @cook_40253031
味ぽんで簡単に作れるシンプルなホイル焼きです。
キノコの種類や組み合わせを変えれば色々な味と香りが楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番ホイル焼きです。
めかじきとキノコのホイル焼き＠味ぽんで
味ぽんで簡単に作れるシンプルなホイル焼きです。
キノコの種類や組み合わせを変えれば色々な味と香りが楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番ホイル焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめに切ったアルミホイルを敷き、中央にめかじき１切れを置きます。
軽く塩と粗挽き黒胡椒を振っておきます。 -
- 2
１にバターとお好みのキノコ類をのせます。今回はしめじと舞茸にしました。
-
- 3
アルミホイルの縁を少し起こしてから味ぽんを入れます。（味ぽんがこぼれ出さないように）
-
- 4
アルミホイルを隙間なくぴっちり包みます。
-
- 5
グリルなどで焼きます。中火程度で10～15分ほど。
トースターや蓋をしたフライパンで焼いてもよいです。 -
- 6
火が通ったら完成です。
-
- 7
追記①：
食べたあと、ホイルに残った汁の中に少量のごはん、お好みで粉チーズを入れるとリゾットみたいになって美味しいです。 - 8
追記②：めかじきを鮭に変えても美味しいですよ。
コツ・ポイント
簡単なのでコツなどは特にないです。
グリルの機能によって火加減や焼き時間が多少違うと思いますので、調整してみてください。
めかじきは生でも冷凍でも美味しくできます。冷凍のときは解凍してから焼いた方がよいと思います。
つくれぽ
覚書を兼ねて、我が家の定番料理、或いは定番になるかもしれない料理のレシピを公開していこうと思います。基本的なコンセプトは「CheapChic」。兎にも角にもうだうだしたいんです。
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