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簡単♡豆腐カレー
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簡単♡豆腐カレー-レシピのメイン写真

簡単♡豆腐カレー

nuy
nuy @cook_40135968

豆腐を使用していますのでヘルシーに、そしてカサ増しされますのでご飯も少なめに出来ます。牛乳使用の為まろやかなカレーです。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。

豆腐を使用していますのでヘルシーに、そしてカサ増しされますのでご飯も少なめに出来ます。牛乳使用の為まろやかなカレーです。
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nuy
nuy @cook_40135968

豆腐を使用していますのでヘルシーに、そしてカサ増しされますのでご飯も少なめに出来ます。牛乳使用の為まろやかなカレーです。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 半分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 牛乳 150ml
  • カレー粉 90g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは小さめに切っておき、カレー粉も細かく刻んでおく

  2. 2

    油を大さじ1フライパンにひき、ひき肉と玉ねぎを炒める

  3. 3

    火が通ったら酒、醤油、バターを入れて味を染み込ませてから牛乳を入れる

  4. 4

    豆腐を手で崩しながら入れて、くるりと混ぜる

  5. 5

    刻んでおいたカレー粉を混ぜて、完成！

コツ・ポイント

仕上げにかつお節と色を出すためにパセリを載せたらお好み焼きに見えてきましたが、パセリではなく青ネギや生姜の和風トッピングを！

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nuy
nuy @cook_40135968
2017/10/11 11:41に公開
* 社会人、永遠の料理初心者　*のんびりスキルアップが目標
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このレシピのキーワード

ひき肉 バター 牛乳 酒 カレー粉 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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