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かぼちゃときのこヘルシーカレー
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かぼちゃときのこヘルシーカレー-レシピのメイン写真

かぼちゃときのこヘルシーカレー

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

野菜たっぷり！かぼちゃときのこ、鶏ひき肉で作ったヘルシーなカレーです＾＾
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野菜たっぷりのヘルシーなカレーを食べたくて

野菜たっぷり！かぼちゃときのこ、鶏ひき肉で作ったヘルシーなカレーです＾＾
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野菜たっぷりのヘルシーなカレーを食べたくて

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かぼちゃときのこヘルシーカレー

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

野菜たっぷり！かぼちゃときのこ、鶏ひき肉で作ったヘルシーなカレーです＾＾
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野菜たっぷり！かぼちゃときのこ、鶏ひき肉で作ったヘルシーなカレーです＾＾
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材料

4人分
  • カレールー 1/2箱
  • ごはん 人数分
  • しめじ、えのき 各1パック
  • 玉ねぎ 1ケ
  • かぼちゃ 1/4ケ
  • にんじん 1/2本
  • 鶏ひき肉 150ｇ
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 水 600ｃｃ
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカットする　鍋に油をいれひき肉、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、しめじ、エノキをいれ炒めていく

  2. 2

    水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む　ご飯の上にかけ完成

コツ・ポイント

お好みで野菜の量はプラスしても＾＾

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ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939
2017/10/11 04:26に公開
ヘルシーなもの！簡単なもの！お菓子作りが大好きな2児のママです＾＾ｖ
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