平茸と厚揚げのほうれん草バター炒め
バター醤油が好きです。
このレシピの生い立ち
余り物で即興です。勿体無いから頑張った。
アプリでひらく作り方
- 1
もっちり柔らか厚揚げを九等分に切る。霜降り平茸は手で一本ずつ裂く。ほうれん草はざく切りにする。
-
- 2
フライパンに油を入れ、十分に熱くなったら厚揚げと平茸を入れる。
-
- 3
。中火にして蓋をして、蓋を手で押さえながらフライパンを揺すり２分頑張る。
- 4
蓋を開けて平茸がしんなりしていたら、ほうれん草を入れ、鍋を振ってほうれん草が下になるように頑張る。
- 5
ほうれん草が下になったら蓋をして２分放置。
- 6
蓋を開けて、ほうれん草が小さくなっていれば、濃口醤油を鍋肌にかけるようにいれれ。
- 7
醤油が全体にまわって、見た目食べれそうな感じになったら、バターをいれてください。溶けたら出来あがり。
- 8
きまぐれごはんをつくるひとさん、つくれぽ有り難う！醤油麹美味しそう！
コツ・ポイント
底の深いフライパンがいいですよ。
あと、すりごまをかけても美味しいです。
つくれぽ
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