椎茸は、ふきんで笠の表面をふき、小さければそのまま。大きければカットする。

水菜は根本を切り、3センチくらいに切る。

フライパンに椎茸とマヨネーズを入れ手よく混ぜたら火をつける。

椎茸に火が通ったら火を止め、水菜を入れる。
水菜は余熱でOK。
醤油をたらりとかける。