細切りのイカを白くなるまで茹で、ざるにあける。

玉ねぎとイカをジップロック等の袋に入れ、マリネ液も注ぐ。
30分程冷蔵庫で味を染み込ませる。

トマトは一口サイズに切り、レタスと共に盛り付ける。

食べる直前にトマトの上にイカと玉ねぎを盛り付けて出来上がり。