材料
所要時間:10分

片栗粉を水で溶いておきます。

玉子を割って溶きほぐします。

しそを千切りにします。

タラコに包丁で切り目を入れて開き、スプーンなどでバラします。

鱈に酒を振って、ふんわりラップをかけ500Wの電子レンジで2分30秒〜3分チン。
※香ばしいのが好きな方は焼いても。

加熱したら皮を剥ぎます。
※皮はお好みで残しても良いです。

荒く鱈の身をほぐします。
※熱いので火傷に注意

鍋に水500ml入れ沸騰させます。
※袋に書いてある分量です

ラーメンを茹でます。

2分位茹でたら麺を一旦鍋からボウルなどに引き上げます。

茹で汁に添えつけのスープ、ほぐしたタラコの半分、鱈の身を入れてます。

溶きほぐした玉子を入れます。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

とろみがついたスープに麺を戻しいれて、麺にスープが絡むように1分加熱します。

器にラーメンを盛り、しそ、残りのタラコ、すりごまを振りかけて出来上がり。