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新玉ねぎソース
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新玉ねぎソース-レシピのメイン写真

新玉ねぎソース

のりフク
のりフク @cook_40049301

ドレッシング風のソースです。
何にでも合いまっせ!ヽ(^。^)ノ
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何にでも合うソースを作りたくて出来ました!

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のりフク
のりフク @cook_40049301

ドレッシング風のソースです。
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材料

  • 新玉ねぎ 大1個(約300g)
  • 酢 大さじ5
  • サラダ油 大さじ5
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2~1
  • 塩 少々
  • コショウ 好みで
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作り方

  1. 1

    ボールに、酢・サラダ油・薄口醤油・砂糖を入れ混ぜ合わせる。

    • 新玉ねぎソース作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎ半分を摩り下ろす。下ろしきれなかった玉ねぎは包丁で刻んで投入。

    • 新玉ねぎソース作り方2写真
  3. 3

    残りの半分をみじん切りにし、ボールに入れる。

    • 新玉ねぎソース作り方3写真
  4. 4

    塩・コショウを入れ混ぜる。混ざったら容器に入れて1日以上寝かせる。数日寝かせると味が馴染んでマイルドでになります!

    • 新玉ねぎソース作り方4写真
  5. 5

    揚物・野菜何でも合います。我が家の流行はトマトスライス+新玉ソース。

    • 新玉ねぎソース作り方5写真
  6. 6

    ゆで卵を潰して新玉ソースとマヨネーズを混ぜれば、簡単タルタルソース風。

    • 新玉ねぎソース作り方6写真

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は砂糖の量を多めに!

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のりフク
のりフク @cook_40049301
2011/06/12 14:27に公開

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新たまねぎ

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