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ホタルイカのガーリック炒め
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ホタルイカのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ホタルイカのガーリック炒め

しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980

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ホタルイカの季節が来ました。
まだ少し小ぶりです。これからさらにおいしくなります♪

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しょうたろう。。。
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まだ少し小ぶりです。これからさらにおいしくなります♪

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材料

１皿分
  • ホタルイカ（ボイル） 適量
  • にんにく 1～２欠片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • 醤油 小さじ１
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは目玉を取り除き、にんにくは潰しておきます。

    • ホタルイカのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて香が出るまで炒めます。

    • ホタルイカのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    ２にホタルイカを入れてさっと炒めます。軽くお塩を振って火を止める直前に醤油を入れてからめます。

    • ホタルイカのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成。

    • ホタルイカのガーリック炒め作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルを多めにしてバケットなんかにのっけて食べると最高においしいです。

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しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980
2014/03/04 04:06に公開
★男の週末キッチン★愛知在住　２歳と生まれたばかりの娘がいる二児のパパ　うまい食べ物　うまい酒大好き♪料理は完全我流！あまり参考にならないと思いますがのぞいてみてください♪※おすすめ度は自己採点です。リピートするか、家族の反応、味など勝手に総合評価です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ホタルイカ にんにく トウガラシ

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