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サーターアンダギー-レシピのメイン写真

サーターアンダギー

maimaiJ
maimaiJ @cook_40069794

沖縄のおばー手作りのサーターアンダギーの味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
作りやすいように小ぶりにしたら失敗しらずになりました。

沖縄のおばー手作りのサーターアンダギーの味を再現してみました。
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サーターアンダギー

maimaiJ
maimaiJ @cook_40069794

沖縄のおばー手作りのサーターアンダギーの味を再現してみました。
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作りやすいように小ぶりにしたら失敗しらずになりました。

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材料

  • 卵 M1
  • 重曹 1つまみくらい
  • 粉黒糖 60g
  • サラダ油 大さじ1
  • 薄力粉 130g
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作り方

  1. 1

     卵、粉黒糖、重曹、サラダ油、を混ぜます。

  2. 2

    よく混ざったら薄力粉をさっくり混ぜます。

  3. 3

    3〜4cmくらいに丸めて低温でじっくり揚げます。

コツ・ポイント

低温でじっくり揚げます。卵のサイズによって他の分量も調整してください。

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maimaiJ
maimaiJ @cook_40069794
2020/12/01 03:50に公開

このレシピのキーワード

サーターアンダギー 薄力粉 卵 黒糖

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