Rendang Jengkol Ala ala

Name: Rendang Jengkol Ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol rebus dan geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 ruas laos; 1 butir gula merah; 3 sdm kecap manis; 1 bungkus santan kara; 1 gelas air; 5 buah cabe rawit merah; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah kriting; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya minyak untuk menumis

Puri Jaelani @purijaelani

Sekarang Tinggal Di Bekasi

Ni adek lagi main pengen dimasakin jengkol .. ya beginilah .. resep kreasi sendiri

Lebih banyak

Rendang Jengkol Ala ala

Puri Jaelani @purijaelani

Sekarang Tinggal Di Bekasi

Ni adek lagi main pengen dimasakin jengkol .. ya beginilah .. resep kreasi sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol rebus dan geprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 ruaslaos
1 butirgula merah
3 sdmkecap manis
1 bungkussantan kara
1 gelasair
5 buahcabe rawit merah
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah kriting
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam daun jeruk sereh dan laos tumos hingga harum. Masukkan jengkol aduk sebentar lalu tambahkan air
2

Masukkan gula,rawit dan kecap. Lalu masukkan santan aduk dan tunggu hingga kuah berkurang. Angkat dan sajikan