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手羽元のさっぱり煮【冷凍・作り置き】
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手羽元のさっぱり煮【冷凍・作り置き】-レシピのメイン写真

手羽元のさっぱり煮【冷凍・作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

短時間煮るだけなのに、お酢効果でお肉はさっぱりやわらか♪にんにく入りなのでパンチが効いて、食欲アップ！！
このレシピの生い立ち
手羽元のさっぱり煮を、簡単に作れるようにしました。

短時間煮るだけなのに、お酢効果でお肉はさっぱりやわらか♪にんにく入りなのでパンチが効いて、食欲アップ！！
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手羽元のさっぱり煮【冷凍・作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

短時間煮るだけなのに、お酢効果でお肉はさっぱりやわらか♪にんにく入りなのでパンチが効いて、食欲アップ！！
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材料

3～4人分
  • 手羽元 12本
  • サラダ油 大さじ1
  • ★砂糖・酢(米酢使用) 各大さじ1
  • ★酒・みりん・醤油 各大さじ2
  • ★水 200cc
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 卵 4個
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、手羽元を入れ表面に焼き色がつくまで焼く。

    • 手羽元のさっぱり煮【冷凍・作り置き】作り方1写真
  2. 2

    ①に★を加え、蓋をして沸騰したら中火で5分煮る。ゆで卵を作り殻をむく。

    • 手羽元のさっぱり煮【冷凍・作り置き】作り方2写真
  3. 3

    蓋を外しゆで卵を加え、強火で煮汁が少し残すぐらいまで煮詰め、はちみつを加えフライパンを揺すりながら照りをつける。

    • 手羽元のさっぱり煮【冷凍・作り置き】作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  5. 5

    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

コツ・ポイント

・にんにくは省いても構いません
・手羽元の表面に焼き色がしっかりつくまで、じっくり焼いて下さい

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/07/12 08:42に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 はちみつ にんにく 卵 酒 手羽元

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