切り身からドリップが出ていたら捨て、ペーパーで水気を拭き取る。
フォークでブスブス、穴を開けたら塩胡椒を振る。

小麦粉を全体に振る。
裏側も。
出来れば側面も。

卵を溶き、パン粉もそれぞれ皿やバットに入れる。
❷を溶き卵に1枚ずつ浸ける。

浸けたらパン粉に。
少し出て押さえる様にしてしっかりパン粉を付ける。

揚げたら完成♪
ストックする場合ポリ袋などに平らに入れ、空気を抜く。
平らなスペースで冷凍する。

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見てくださった方、作ってくださった方ありがとうございます